Panaderos del municipio de Zihuatanejo estimaron una bajar en la venta de pan de muerto por el cierre de panteones y la cancelación el tianguis del Día de Muertos en un 40 por ciento.
El panadero Netzahualcoyotl Murillo Gómez explicó que con la cancelación del tianguis como una medida preventiva por la pandemia del Covid-19 los vendedores que se instalaban en las calles Palmas y Cocos en el centro de la ciudad tendrán un baja importante de las ventas porque era el punto donde la gente encontraba este producto tan característico para los altares a los fieles difuntos este 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre.
Otro de los factores negativos es que también cerraron los panteones y esto les afectará por eso como panadero buscara la manera de promover que la población siga las tradiciones pese a que se cerraron los campos santos porque también ahí es donde iba dirigida la mayor cantidad de pan, “arriba de las tumba la gente hace los altares, ahí se ponen las ofrendas y ahora con los panteones cerrados, la venta será menor”.
El panadero estimo que en estos tres días importantes, de un 100 por ciento la producción bajara un 40 por ciento porque ese es el porcentaje que estiman de venta, lo que significa que de hacer dos bultos de harina estarán utilizando solo uno, pero el trabajo será el mismo porque se tienen que prender los hornos, buscar la leña porque en su caso él usa hornos tradicionales.
Se dolió que nunca se había pasado esto por eso buscarán promover que la población siga con las tradiciones en sus casas, para cuidarse sin salir de sus hogares y además que sigan con los rituales mexicanos donde se usa el pan tradicional, las velas, flores, copal, papel picado y los platillos preferidos de los familiares que se nos han adelantado, con ello se rescata la economía de los comerciantes en Zihuatanejo y también prevalecen las costumbres mexicanas.
Discusión sobre esto post