Empresarios del municipio de Zihuatanejo del gremio restaurantero manifestaron que, durante el periodo vacacional recién concluido, se encontraron con un fenómeno laboral poco visto, como la falta de personal en un periodo importante.
La empresaria Indira Hernández, explicó que varios establecimientos del gremio sufrieron por la falta de personal como garroteros, meseros, cocineros y ayudantes, sin saber a qué se debió este factor que, poco se había vivido en una temporada vacacional.
Especuló que hay varios factores, el principal la pandemia y la falta de empleos durante el tiempo más álgido que orilló a quienes perdieron su principal fuente de ingresos a incursionar a la venta informal de comida o artículos varios.
La restaurantera estimó que en este periodo vacacional estuvieron trabajando con un 70 por ciento de la plantilla de los restaurantes, que los puso en aprietos en cuanto a la operatividad, pero lograron sacar la temporada.
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