El productor de coco en Zihuatanejo, Jesús Espino Mercado, dio a conocer que durante la temporada vacacional de verano, a los campesinos productores que coco les fue muy bien, pues es la fruta más buscada por locales y turistas para refrescarse del intenso calor, “nos fue muy bien, en todas las temporadas vacacionales aquí en nuestro destino tiene mucha demanda el coco fruta, el agua de coco, el coco fresco, esta temporada no ha sido la excepción”.
Ayer miércoles, vía telefónica, Espino Mercado, quien es un conocido productor de cocos en esta región y además dirige el Museo del Coco, ubicado en la comunidad El Coacoyul, en este municipio, aseguró que “cada vez se va a incrementando más el consumo del coco, tanto por los visitantes y por los locales que también demandamos el consumo del agua de coco”.
A pregunta, Jesús Espino comentó que “yo podría darle los datos propios de mi empresa, pero en la mayor parte de consumo de coco en hoteles, restaurantes, en sitios de venta fijos, a orilla de carretera, en algunas calles en la propia cabecera municipal y así como en otros centros vacacionales cercanos como son Troncones, Barra de Potosí y en las diferentes playas, absorben toda la oferta disponible de producción en las diferentes parcelas de los ejidos costeros del municipio desde Los Llanos, Buenavista, Pantla, Agua de Correa, El Coacoyul, El Zarco y demás, tengo conocimiento de que todas estas parcelas tienen entregas de coco a diferentes compradores”.
“En mi caso, nosotros aquí en mi parcela en el El Coacoyul tenemos una entrega normalmente en temporada de vacaciones de hasta 300 cocos diarios, coco seleccionado para agua, de manera que yo creo que si este número lo multiplicamos hasta por 20 días de la temporada, estamos hablando de seis mil cocos más o menos en los días de vacaciones; cuando no son vacaciones se reduce a la mitad, pero sigue siendo un consumo importante para el mercado local”.
Agregó que para los productores de coco, independientemente de la venta de cocos para agua, también venden la cosecha por mayoreo a compradores de otros estados del país que vienen a esta zona a comprar la fruta por camiones, “camiones torton de a seis mil cocos en cada camión o el coco seleccionado jimado para exportación que también son otros volúmenes, el dato que le doy es el consumo local nada más”.
Se estima que son más de 100 productores de coco en los ejidos costeros del municipio de Zihuatanejo los que tuvieron un buen ingreso económico durante las vacaciones de verano con la venta de esta fruta.
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