(Zihuatanejo, Gro, a 09 de mayo de 2019).-El productor de café de la colonia agrícola Baltazar R. Leyva Mancilla, ubicada en la parte alta de la sierra de Zihuatanejo, Víctor Cano Portugal, dio a conocer que tres de sus compañeros productores participarán en la Cumbre Latinoamericana del Café en agosto próximo, luego de que enviaron muestras para la taza de excelencia y una empresa que produce fertilizante para la planta del café, “se mandaron muchas muestras, pero de Guerrero, sólo calificaron tres productores de Atoyac y tres de nuestro municipio”.
“Esto habla de que los procesos dieron los resultados que se esperaban, se mandó una lista de tres participantes de nuestra comunidad que están en la final para participar en la Cumbre Latinoamericana del Café y vamos a ver cuál de los tres llega a la gran final, por lo pronto, estamos dentro de los 18 finalistas”.
Cano Portugal indicó que sus tres compañeros están participando para la taza de excelencia con las variedades de café Típica, Borbón, Caturra e Híbrido F1 #18, “vamos a esperar la calificación final y a raíz de que nuestra comunidad y los productores están participando, nos empiezan a llegar ofertas más amplias tanto de comercializadores mexicanos de la zona norte del país y estadounidenses y es muy posible que enviemos unas muestras de nuestro café a Israel, hasta allá; la calidad de nuestro producto y el procesarlo de especialidad empieza a darnos frutos, todo esto lo estamos consiguiendo conservando el medio ambiente, la flora, la fauna y llevando prácticas agrícolas muy estrictas”.
“Somos 40 productores de esta comunidad que tenemos la confianza de que en este 2019 nos vaya a ir muy bien a pesar de que el aromático está en una de sus etapas más críticas por su bajo precio pero además, el participar, por ejemplo, en la Cumbre Latinoamericana del Café ha sido posible gracias a las capacitaciones que hemos tenido por medio del Consejo Estatal del Café que preside Erasto Cano Olvera; que tres de nosotros estén entre los 18 finalistas buscando la taza de excelencia habla de los frutos de estas capacitaciones y eso debe de reconocerse y sobre todo, de agradecerse, vamos por puro café de especialidad”.
Agregó que, “es de destacar que comercializadores externos están buscando la calidad que se procesa en Guerrero que es mucha y en especial en nuestra comunidad Baltazar R. Leyva Mancilla”
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