• En el marco del Día Mundial de la Alimentación y bajo el lema de la FAO “Innovar hoy para nutrir mañana”, remarcó que la nutrición infantil es la base del desarrollo cognitivo, la permanencia escolar y la salud a largo plazo de la niñez guerrerense
• Recordó su experiencia exitosa en la implementación del programa de “Alimentos Escolares Calientes” y la importancia de adaptar este modelo humanista en las comunidades de mayor vulnerabilidad de La Montaña y la Sierra de Guerrero
ACAPULCO, GRO.— En el marco conmemorativo del Día Mundial de la Alimentación, Esthela Damián Peralta hizo un firme llamado para priorizar el derecho humano a una alimentación sana, nutritiva, suficiente y de calidad para Niñas, Niños y Adolescentes (NNA), especialmente en las regiones de mayor marginación del estado de Guerrero.
Al abordar el lema global de este año, “Innovar hoy para nutrir mañana”, Damián Peralta subrayó que la innovación más profunda en política social consiste en garantizar que cada niña y niño que acude a la escuela reciba al menos una comida caliente completa, sustituyendo el antiguo esquema de desayunos fríos o empaquetados por platillos preparados con ingredientes frescos y locales.
“Para que una niña o un niño en La Montaña o en las partes más altas de la Sierra de Guerrero pueda aprender, jugar y soñar, primero tiene que estar bien alimentado. La nutrición no es un gasto, es la inversión pública más urgente y noble que podemos hacer. Mi propuesta para Guerrero ha sido clara y concreta: transformar los desayunos fríos en programas de alimentos escolares calientes y preparados al momento. Ningún estudiante debe intentar aprender con el estómago vacío”, enfatizó.
Recordando su trayectoria en el ámbito de la infancia y la inclusión social —donde encabezó la transición histórica de desayunos fríos a calientes benefiando a miles de estudiantes en educación básica— explicó que la comida caliente ofrece ventajas sustanciales frente a las raciones secas o procesadas.
Damián Peralta destacó que la visión de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y el compromiso de la Cuarta Transformación coinciden en colocar a los grupos prioritarios al centro de la política pública.
“Innovar para nutrir mañana significa vincular la agricultura campesina de Guerrero con los comedores escolares. Cuando le compramos el maíz, la calabaza, el frijol y el huevo a nuestros pequeños productores locales para preparar los alimentos calientes de las escuelas, logramos un doble círculo virtuoso: garantizamos salud y desarrollo para la niñez, e ingreso digno para las familias del campo guerrerense”, concluyó.
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