Agremiados de la Canirac, manifestaron que el incremento del huevo es de un 35 por ciento para los establecimientos, sin embargo, podrán soportar este aumento sin elevar el costo de su menú.
El presidente de la Canirac, Antonio Meneses Pelayo, explicó que sus agremiados valoraron el incremento del huevo, pero coincidieron que podrán soportarlo hasta el próximo trimestre del año, sin elevar costos, porque recientemente aplicaron un cambio a los precios del menú en el mes de diciembre.
No obstante, precisó que si siguen el alza de varios productos más de la canasta básica, en mayo o junio, seguramente cambiarán los precios de los productos exhibidos en las cartas.
Dijo que quienes están sufriendo principalmente este impacto, son los restauranteros que venden desayunos, porque el huevo es un elemento básico para los platillos que sirven, mientras que, para los restaurantes de comidas y cenas, este producto es secundario.
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