(Brenda Escobar/ Zihuatanejo, Gro, a 26 de junio de 2025).-La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac), Indira Hernández Hernández, informó que debido a la temporada baja de este mes, los socios afiliados a la Cámara decidieron reducir sus horarios de funcionamiento en lugar de cerrar, pues los fines de semana es cuando para ellos repunta la actividad económica.
Ayer vía telefónica, Indira Hernández manifestó que aunque ninguno de los socios ha manifestado su intención de cerrar durante este mes que es considerado como temporada baja. “ha reducido los horarios, eso sí, por temporada baja, pero ninguno ha cerrado todavía, en promedio nos hemos mantenido en un 50, 60 por ciento de ocupación”.
A pregunta, la dirigente restaurantera comentó: “creemos y lo hemos platicado entre los socios que como ya se esparce el turismo durante todo el año y sobre todo los fines de semana, pues se reduce, sin embargo, junio siempre lo hemos considerado un mes bajo porque termina mayo, que es un mes ocupado por el Día de las Madres, el Día del Maestro, se vienen en julio las terminaciones y Como que la gente se guarda en el mes de junio, eso ya lo tenemos como bien claro a nivel restaurantero”.
“Ahorita la ocupación en los restaurantes es de 50,60 por ciento, los fines de semana sube un poquito más, pero en promedio sí.
podría decir que es un 50, 60 por ciento en mesas ocupadas”.
Hernández Hernández explicó que la reducción de los horarios consiste en que, “los restaurantes que abren los fines de semana hasta la madrugada, pues cierran temprano a las 10, 11 de la noche y están los que cierran ya para cenas, ya no abren servicio de cenas.
únicamente comida o desayuno”.
Por separado, vía telefónica, el presidente de la Asociación de Restauranteros de la playa Larga, en Zihuatanejo, Cristóbal Aburto Pineda, dio a conocer que los restauranteros afiliados a la organización que él representa están viviendo una temporada muy baja,”y con este tiempo de lluvias nos afecta más, tenemos un poquito de gente local los fines de semana que son nuestro fuerte, pero entre semana
estamos solos”.
Dijo que, aunque la afluencia de comensales se ha reducido drásticamente en los restaurantes de ese balneario en lo que va de este mes, “hasta ahorita ningún socio ha manifestado que va a cerrar, estamos aguantando, por lo regular todos aguantamos aquí, nadie cierra ningún día gracias a Dios pero si está muy bajo!
A pregunta, Aburto Pineda comentó que los fines de semana, es decir, el sábado y domingo, llegan a tener de 40 a 50 comensales, “pero de lunes a viernes, estamos a veces con una mesita de cuatro personas, a veces nada, ahorita tenemos tres días sin nada y como se nubla, menos vienen”, se dolió.
Luego, el conocido restaurantero y promotor del surf en la región, adelantó que, “estamos esperanzados a que vengan cosas buenas…. tenemos un gran evento de volibol infantil y juvenil nacional del tres al seis de julio, esperamos alrededor de 2 mil, 2 mil 500 personas, va a ser oxígeno puro para nosotros”, acotó.
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