El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac), en Ixtapa-Zihuatanejo, Antonio Meneses Pelayo, dio a conocer que hasta este martes, los socios de esta organización que ofrecerán cenas para la Navidad, tienen un promedio de 70 por ciento de ocupación en sus restaurantes y que la expectativa es tener esa noche un 90 por ciento de mesas ocupadas.
Ayer martes, vía telefónica, Meneses Pelayo, manifestó que “ha habido mucho mayor tema de reservación en todos los restaurantes que van a recibir cena; unos tienen sus menús especiales que sacaron para Navidad y otros trabajarán a la carta, por lo que nuestros comensales tendrán dos opciones, un set menú de tres tiempos entre 500 a mil 200 pesos por persona, y tendrán la otra opción de poder llegar al restaurante y pedir a la carta”.
“Tanto en la parte de Ixtapa como en la parte de Zihuatanejo el tema de cenas para Navidad ya va al 70 por ciento de reservaciones, en su mayoría de turismo del Bajío, León, Querétaro, Morelia, Celaya y Ciudad de México”.
Meneses Pelayo dijo que la cena navideña de tres tiempos comúnmente consta de una ensalada, un plato fuerte y postre, “pero lo que más nos solicita la gente es pescado o carne, es lo más solicitado como plato fuerte”.
Enseguida, el conocido restaurantero señaló que la expectativa es llegar al 90 por ciento de ocupación en los restaurantes para la cena de Navidad, “la verdad es que normalmente teníamos un 50, 60 por ciento y ahorita sí hay mucho mayor tema de reservas, ya el fin de semana pasado comenzó a llegar más gente, pero este fin de semana, comenzaron a llegar las familias y estamos viendo mucho turismo nacional”.
Dijo que en estas fechas, “una parte del turismo extranjero comienza a regresar a su lugar de origen en esta semana y regresan a finales de enero o principios de febrero y ahorita el comportamiento es completamente turismo nacional pero de familias, arriba de cinco integrantes por familia, entonces traen tres niños, papá y la mamá, pero mínimo son cinco integrantes por familia y entonces traen buen consumo dentro de restaurantes”.
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